95% des boulangeries suivent l'avis de grève
Le trésorier de la Chambre syndicale nationale des propriétaires de boulangeries, relevant de l'Union tunisienne de l'industrie, du commerce et de l'artisanat (UTICA), Sadok Habboubi, a annoncé, ce mercredi 19 octobre 2022, que 95% des boulangeries classées ont suspendu leurs activités.
"Les boulangers réclament du ministère du Commerce le remboursement des dettes de 2021 au moins, pour que les professionnels de ce secteur puissent continuer leur activité. Plusieurs boulangers sont actuellement incapables d'assurer la confection du pain et d'autres produits, avec des quotas de farine en baisse et sous la menace des amendes", a-t-il expliqué.
Par ailleurs, Habboubi a assuré que la Chambre n'a réclamé aucune augmentation des prix de vente des baguettes. "Il y a 14 mois de subventions impayées par l'Etat. Les boulangers ne se réjouissent pas de la décision de mettre la clé sous la porte. Ils réclament juste satisfaction des demandes soumises au ministère du Commerce", a-t-il ajouté.